真空包裝的主要作用有助于去除氧氣，防止食品的變化，其原理也比較簡單，食品霉腐爛的變質主要是微生物（如霉菌、酵母菌）的生存需要氧。真空包裝利用這個原理，去除包裝袋內和食品細胞內的氧素，使其生存?？诖械难鯕鉂舛?%，微生物的生長和繁殖速度急劇下降，實驗氧氣濃度0.5%時，大多數微生物可以中斷養殖。

森源印務真空食品包裝袋細節特點：

1、真空效果更徹底：一面高清透明，使物體清晰可見，一面加厚壓紋，網面韌性好，使真空效果更佳。

2、真空食品包裝袋圓點均勻，抽真空效果更徹底，保鮮狀態更持久。保鮮的好幫手，可冷藏可加溫，不易爆袋。

3、易撕口設計：袋身兩邊均有易撕口設計，方便快捷，便于打開。

銀川真空食品包裝袋有（真空包裝、增殖菌的繁殖和酵素反應的食物變質、變色度、其他輔助方法結合、冷藏、逃脫、脫離、脫離植物、高溫殺菌、放射性滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。