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食品包裝袋設計的內在要求是指通過包裝使食品在其包裝設計內實現保質保量的技術性要求。1.食品包裝設計強度要求:指該包裝設計能?!?

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食品包裝袋設計的內在要求是指通過包裝使食品在其包裝設計內實現保質保量的技術性要求。

1.食品包裝設計強度要求:指該包裝設計能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力,如壓力、沖劫及振動力等。食品包裝設計強度要求相關因素很多,主要有運輸方式(如汽車、飛機) 、堆碼形式(如多層堆碼、交叉堆碼)和環境(如氣候、衛生環境)等三類因素。

2. 食品包裝設計阻隔性要求:阻隔性是食品包裝設計中重要的性能之一。很多食品在貯藏時,由于包裝設計阻隔性差使食品的風味和品質發生變化,.終影響食品的質量。包裝設計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的,其特征表現有對外阻隔,對內阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

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3.食品包裝設計呼吸要求:有些遠銷食品如新鮮果蔬等,在包裝設計貯藏過程中仍保持呼吸功能,因此,此類包裝設計材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸作用,從而達到保鮮的目的。

4.食品包裝設計營養性要求:食品在包裝貯藏過程中,會逐漸損失營養,所以,食品包裝包裝設計應有利于食品營養的保存,更理想的是能通過包裝包裝設計鎖住營養。

5.其他要求:食品包裝包裝設計的內在要求還有很多,例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。

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